Chocolate Moist Cake. Yummy!!

by the name of ALLAH

Resepi yang lebih simple dari Red Velvet Cake, dan rasanya pun.. Yummy. Selamat mencuba!

Bahan-bahan:

A. [kek] ayak:
1 1/2 cawan tepung gandum
1/2 cawan serbuk koko (van houtan boleh)
1 sudu kecil soda bicarbonate
1 sudu kecil baking powder 

B. [kek] gaul:
1 cawan susu cair
1/2 cawan minyak masak (minyak jagung pun boleh)
1/3 cawan air
secubit garam
1 1/2 cawan gula kastor 

C. [kek]
2 biji telur yang dipukul sampai kembang dan putih
2 sudu besar coklat Emulco

D. [Topping]:
1/2 cwn serbuk koko
1/2 cwn susu pekat
8 sudu minyak masak

Cara-cara:
1. Gaulkan bahan A dan B dengan senduk hingga sebati barula tambahkan bahan C.

2. Panaskan pengukus sampai air mendidih..
3. Gris loyang dengan mentega, lapik dengan kertas minyak.

4. Masukkan bahan yang siap digaul sebati tadi ke dalam Loyang.

5. Kukus sampai sejam lebih, gunakan api yang sederhana. Tunggu hingga benar2 masak, barulah angkat. (Boleh cucuk dengan lidi dan lihat, jika melekit, masih belum masak.)

6. Untuk topping, gaulkan bahan D. Panaskan sekejap saja di atas air pengukus yang masih panas tadi hingga ada buih ‘pop’. Lebih kurang dalam seminit je. (Jangan lama-lama, nanti terlebih likat dan kurang cantik untuk topping)

Dan InsyaAllah.. inilah hasilnya:

Birthday cake untuk Aiman Syafiq, budak comel yang ibu jaga di rumah.

p/s: Kredit to my sister, Syafiqah yang terus upload gambar dan update blognya selepas berjaya membuat kek Chocolate Moist ni. Link to her blog

Okay.. Selamat mencuba resepi yang simple dan sedap ni. ^_^